鮎さん家のエビチリ

◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560

プリプリのエビが美味しい!!簡単ピリ辛エビチリです。
◎その他レシピは『鮎さん家』で検索◎
このレシピの生い立ち
エビチリ食べたいと言われまして。。。

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エビチリ食べたいと言われまして。。。

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材料

2人分
  1. 下処理したエビ 10尾
  2. ★塩コショウ 少々
  3. おろし生姜 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. ネギみじん切り 1/2本分
  6. ニンニクみじん切り 2片分
  7. 豆板醤 小1
  8. ごま 大1
  9. ☆ケチャップ 大4
  10. ☆酒 大1
  11. ☆みりん 大1

作り方

  1. 1

    下処理したエビを★で揉み、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱し、エビを色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    エビを皿に出します。

  4. 4

    フライパンに豆板醤とネギとニンニクを入れ軽く炒めます。

  5. 5

    ☆を加え煮立たせます。

  6. 6

    エビを戻して、炒め絡めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

一度エビを取り出すコトでエビの過加熱を防ぎプリプリになります。

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