オクラのゴマよごし

オクラの下ごしらえをします。
上と下の固い部分を取り除きます。まな板に、お塩をふりオクラを転がします。

鍋に水を入れて、沸きましたら、1を入れます。柔らかくなりましたら、水切りしておきます。

ボールに、2を入れ、黒砂糖、めんつゆを加え全体が混ぜます。

白すりごまを入れ混ぜ合わせます。

器によそいます。
出来上がりです。