フローズン･トマト載せ冷やしうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
今日も京都は暑かったね。こういう時には冷たいもので。冷やしうどんにフローズン･トマトを載せてみたよ。
このレシピの生い立ち
バカ暑いので、ここは冷やしうどんかと。フローズン･トマトを載せて、そこに辛子明太子としら井の黒とろろを加えてみたよ。
フローズン･トマト載せ冷やしうどん
今日も京都は暑かったね。こういう時には冷たいもので。冷やしうどんにフローズン･トマトを載せてみたよ。
このレシピの生い立ち
バカ暑いので、ここは冷やしうどんかと。フローズン･トマトを載せて、そこに辛子明太子としら井の黒とろろを加えてみたよ。
作り方
- 1
トマトは軽く水洗いし、ヘタを取り、水気を切った上で、フリーザーに数時間入れる。
- 2
調理少し前に室温に置き、少し解凍しておく。
- 3
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。流水で4回程度洗う。
- 4
うどんの水気を切った上で、洋皿に移し、あみえびを加え、九条ネギオイルを回しかけ、良くかき混ぜる。
- 5
トマトを8等分し、うどんの真ん中に配置。トマトの真ん中に、辛子明太子を入れる。
- 6
トマトを中心に、辛子明太子と黒とろろを配置して、完成。
コツ・ポイント
冷やしうどん自体は薄味だけど、辛子明太子と黒とろろで味のバランスが整う。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20359833
