ヨーグルティアで☆さつま芋の甘酒♪
★＊みき＊★ @cook_40093832
さつま芋の甘み＋麹の甘みでほっこり甘酒♪お好みで豆乳や牛乳で割ってどうぞ☆
このレシピの生い立ち
基本の甘酒をさつま芋で作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を剥いて適当な大きさに切る。
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- 2
鍋にさつま芋と被るくらいの水を入れて火にかける。
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- 3
串がすっと通るくらいになったらゆで汁とさつま芋に分ける。
-
- 4
さつま芋を潰す。
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- 5
ゆで汁を入れてクリーム状にする。
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- 6
麹をほぐす。
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- 7
ヨーグルティアの容器に水50ccとスプーンを入れ、電子レンジ500Wで1分半加熱し消毒する。
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- 8
消毒したヨーグルティアの容器に⑤と⑥を混ぜ、ゆで汁を混ぜ、重湯くらいの濃度にする。※ポイント参照
-
- 9
60度で6時間保温して甘酒の出来上がり♪
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- 10
ミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
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- 11
豆乳or牛乳をお好みの量を入れて温めor冷やしてどうぞ☆
コツ・ポイント
※出来上がりを豆乳や牛乳で割る場合は加えるゆで汁を少なめ、割らない場合は多めにするなどお好みでどうぞ＾＾
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