オクラと大葉の中華風冷奴

みるくクロワッサン's cooksnap of when they made オクラと大葉の中華風冷奴.
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mami＊s
mami＊s @cook_40261074

レシピ本掲載★話題入り感謝です★
冷奴はあまり好きじゃない息子が珍しくこれ旨い！とぺろっと食べてしまった冷奴です～♬

このレシピの生い立ち
定番のあっさり冷奴が好きな私と主人。
いつも二人分の冷奴。息子好みのごま油使って試してみたらなんとパクパク♡
中華風な仕上がりになりました！

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. オクラ 4本
  3. 大葉 3枚
  4. 万能ネギ 1本
  5. 白ごま 大さじ1
  6. 　調味料
  7. ◎ごま油 大さじ2
  8. ◎昆布ポン酢 大さじ1
  9. ◎塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お皿にキッチンペーパーを敷き絹ごし豆腐をのせ軽く水切りする。

  2. 2

    オクラは軽く塩ゆでし、ザルにあげ1.5㎝の小口切りにする。

  3. 3

    大葉は千切りに万能ネギは刻む

  4. 4

    1のペーパーを取り除き豆腐を食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    4に2と3を散らし白ごまを振りかける。

  6. 6

    食べる直前に調味料◎を合わせよく混ぜて5にまんべんなくかけて完成

  7. 7

    2020.3.25れぽを下さった皆様のおかげで話題入りすることができました。有難うございます☆

  8. 8

    ＊10人目の女神様はチョコIHさんでした～♡
    冷蔵庫のお豆腐救済に此方のRp 活用&話題入りに感謝感激(*^^*)

  9. 9

    2020.6.17発売
    宝島社様のレシピ本に掲載して頂きました♡クック始めて丸1年とても嬉しく有難うございました。

  10. 10

    ☆優しさいっぱいつまったつくれぽを下さった皆様にも感謝です。

コツ・ポイント

＊調味料◎はおいておくと分離してしまうので食べる直前によーく混ぜてからかけて下さい

＊ぽん酢が苦手な方はお醤油にかえても♪

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つくれぽについて

レシピ作者

mami＊s
mami＊s @cook_40261074
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皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住　現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません　スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪
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