中華風冷やっこ

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

冷やっこのちょっと変った食べかたです。
このレシピの生い立ち
知り合いの中国人のうちで出てきたものです。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. *沙茶醤 小匙2
  3. *砂糖 小匙2
  4. *醤油 大匙 1.5ー2
  5. ごま 小匙1
  6. 香菜 少々

作り方

  1. 1

    *印の材料をあわせてたれを作る。

  2. 2

    四つ切りにした豆腐の上にたれをかけ、上に細かく切った香菜をちらす。

  3. 3

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レシピ作者

ガンビ
ガンビ @cook_40016641
に公開
米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとってすごく美味しいものでも、他の人にとっては不味かったり。特に多民族の中で暮らしていると、ひしひしとそれを感じます。というわけで自分の好きな味を守りつつ、誰もが好きな味を模索中。
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