簡単☆オクラと大葉のゆかり和え♪冷奴

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
ゆかりを加え、手軽にいつもと違った冷奴はいかがでしょう♪爽やかな梅しその風味が加わり、オクラ・豆腐との相性もぴったりです
このレシピの生い立ち
オクラと大葉があったので、たたき梅を作って和えようかと思いましたが、ゆかりが目に入り加えてみました♪
梅干しを叩く手間がなく、短時間で作れるので副菜に便利です。
作り方
- 1
・茹でたオクラを1cm幅で切る
・大葉をみじん切り
・万能ねぎは小口切り
・■の調味料を加えて混ぜる - 2
水を切った豆腐に①を乗せて完成☆
コツ・ポイント
オクラは購入したらすぐに塩を加えたお湯で茹でて、保存容器に水を入れ丸ごと保存しておくと、新鮮なまま食べたい時にすぐ食べられるのでオススメです。
調味料はお好みで加減してください♪
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