オクラソースの冷奴
JAみやざき @cook_40093421
オクラをソースに！？いつもの冷奴の味付けを変えてみませんか☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
押川 美樹子
オクラソースの冷奴
オクラをソースに！？いつもの冷奴の味付けを変えてみませんか☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
押川 美樹子
作り方
- 1
オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で２分茹で、氷水で粗熱をとっておく。
- 2
①のオクラと梅干しを荒くたたき、調味料と合わせて、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐を器に盛り、②をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
オクラソースは冷蔵庫で２、３日保存が出来るので、ソテーしたお肉やお魚にかけて、さっぱりといただくことも出来ます。
【調理時間：１０分】
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