ナスの甘味噌炒め✩.*˚
♡リユケユ♡ @cook_40276382
甘めの味付けなので、子どももナスを食べてくれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚書です(*^^*)
つくレポありがとうございます♡♡
ナスの甘味噌炒め✩.*˚
甘めの味付けなので、子どももナスを食べてくれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピの覚書です(*^^*)
つくレポありがとうございます♡♡
作り方
- 1
ナスを乱切りにします。
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- 2
切ったナスは10～15分ほど水につけてアク抜きする。
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- 3
アク抜きしている間に、☆の調味料を全て混ぜ合わせ味噌ダレを作ります。
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- 4
熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉を炒めます。
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- 5
豚肉にある程度火が通ったら、水を切ったナスを入れます。
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- 6
※ナスと豚肉は別々に炒めて合わせる方が、しっかり火が通ります！
お手間でなければぜひ別々で(*^^*) - 7
蓋をして、豚肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
※豚肉とナスを別々に炒めている時は、蒸し焼き不要です^^ -
- 8
火が通ったら、合わせておいた調味料(味噌ダレ)を入れてサッと炒めます。
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- 9
全体に絡めたら、お皿に盛り付け出来上がりです✩.*˚
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コツ・ポイント
特にありません(*^^*)
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ずぼらんママ -
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