作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水をきっておく。鮭に塩をふって、オリーブ油をしいて焼く。マカロニも堅めに茹でてザルにあける。
- 2
玉ねぎを食べやすい大きさに切って、バターでよく炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えてさらに炒める。
- 3
小麦粉が全体になじんだら、牛乳を加える。弱火でゆっくりかき混ぜる。
- 4
とろみがついてきたら塩で味を整える。味付けしたら、1のほうれん草と鮭とマカロニを加える。
- 5
皿にわけて入れ、上にチーズを適量のせ、おいしそうな焦げ目がつくまで焼く。250℃のオーブンで10分くらい。
- 6
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コツ・ポイント
小麦粉を加えた時、多少ダマになってても大丈夫です。牛乳を加えてからは弱火でゆっくりかき混ぜているとだんだんとろみがでてきます！
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