ザクザククッキー
ちゃるるん @cook_40040005
シナモン好きな方に是非
食べてもらいたいです。
ザクザク感を味わってほしい。
このレシピの生い立ち
・シナモンがたっぷり入ったザクザク食べられるクッキーを食べたくて考えました。
ザクザククッキー
シナモン好きな方に是非
食べてもらいたいです。
ザクザク感を味わってほしい。
このレシピの生い立ち
・シナモンがたっぷり入ったザクザク食べられるクッキーを食べたくて考えました。
作り方
- 1
〈準備〉
※コツ・ポイント参照
- 2
☆を全部一つのボウルに入れ泡立て器でくるくる混ぜ、だまをとる。
バターを入れ、手で粉類にすり込むようにしサラサラにする。 - 3
①に卵黄を入れ、手で生地をまとめる。
20cm×20cmくらいに成型する。
-
- 4
スケッパーで好きな形にカットする。
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
焼き時間はオーブンにより調整して下さい。 -
- 5
焼き上がったら、粗熱をとり、パキパキ折ります。
-
- 6
しっかり冷めたら、密閉容器に入れて
保存。 -
コツ・ポイント
・生地がぽろぽろなので手で作業して下さい。
①天板にクッキングシートをひき、②スケッパーを事前に用意し、③バターを90g量る。
④卵黄を用意する。
⑤オーブンを170度 に予熱しておくと、”焼き”まで手を洗わず作業できます。
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