鶏肉と豆の煮込み

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

食物繊維たっぷり☆鶏と豆のコラボ
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
赤えんどう豆をおかずにしてみました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 120g
  2. にんにく 5g
  3. オリーブオイル 小さじ1/2
  4. 赤えんどう豆 50g
  5. ホールトマト缶 100g
  6. チリパウダー 少々
  7. 塩こしょう 少々
  8. セリ(みじん切り) 1g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、にんにくは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、1を炒め、表面に色がついたら赤えんどう豆、細かくしたホールトマトを入れ煮込む。

  3. 3

    チリパウダーと塩こしょうで味を調え、器に盛り付けてパセリを散らし完成。

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ダイエットプラス
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