簡単！鶏つくねの照焼き♡

May☀️
May☀️ @cook_40063573

混ぜて焼くだけ(*´з`*)
レンコンではなく、エリンギ使用で
おいしい簡単節約レシピです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で淋しそうに残ってたエリンギ様を使ってみたら、おいしくできました♡

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材料

2〜3人分/6本分
  1. 鶏挽肉 200g
  2. ネギ 1/3本
  3. エリンギ 中1本
  4. にんにくチューブ 3〜4cm
  5. パン粉 半カップ
  6. 醤油 大1,5〜2
  7. 酒、みりん 大1ずつ
  8. 砂糖 小1/2
  9. 塩コショウ 適量
  10. ブラックペッパー(ふりかけ用) 少量
  11. (お好みで生姜チューブ) (1cmくらい)

作り方

  1. 1

    ネギとエリンギを粗みじん切りにして、ブラックペッパー以外の材料全部を混ぜ合わせます。
    (生姜入りの場合ここで混ぜます)

  2. 2

    細長い型を作り、油を入れたフライパンに並べて、ブラックペッパーをふりかけ、弱〜中火で転がしながらじわじわ焼きます。

  3. 3

    表面がカリッとしてた方がお好きな方は、中〜強火くらいでがっつりささっと焼いてもPq’v`*)〜♡

  4. 4

    焼けたら串刺しにして完成です♡

コツ・ポイント

大葉入りでもおいしいかも♡

※味付けしてあるので、強火で焼く場合は焦げないようにご注意くださいませ|ｪ`*)
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