肉じゃがさん

どんどんぐり!
どんどんぐり! @cook_40200531

肉じゃがさんです(:3っ)∋
このレシピの生い立ち
母の味のメモに(:3っ)∋

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材料

4人
  1. 豚肉バラ肉 250〜300g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 3個
  4. ジャガイモ 3個
  5. ◎砂糖 大さじ4.5
  6. ◎醤油 大さじ7.5
  7. ◎みりん 大さじ6
  8. ◎ほんだし 大さじ2
  9. 100cc

作り方

  1. 1

    ジャガイモは4か6等分
    にんじんは1〜2センチの半月切り
    玉ねぎは半分→4等分の8等分
    大きい方が食べ応えある

  2. 2

    フライパンで炒める
    肉→ジャガイモ→にんじん玉ねぎ
    炒める間に調味料を混ぜとく
    だし汁も作っとく

  3. 3

    圧力鍋に移す
    調味料もだし汁も入れる
    火スタート

  4. 4

    フリフリ始めたら3分はかる
    火は中火くらい

  5. 5

    3分経ってフリフリもおさまって蓋が開けられるようになったら、鍋を移す
    味の素を振って少し煮込んで完成!

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