〜ほくほく☆風味豊かな〜ポテトサラダ
夏キッチン。 @cook_40069581
バターがふんわり効いていて、風味豊かなポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでも充分美味しいですが、バターの一手間を加えるとより本格的なポテトサラダになります♪
〜ほくほく☆風味豊かな〜ポテトサラダ
バターがふんわり効いていて、風味豊かなポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでも充分美味しいですが、バターの一手間を加えるとより本格的なポテトサラダになります♪
作り方
- 1
じゃがいもを二等分に切り、皮付きのまま茹でる。
串を通してスッと刺さるぐらいまで茹で、手で触れるぐらいまで冷まし皮を剥く - 2
じゃがいもが茹であがる少し前に、にんじんも入れて茹でると楽である。
- 3
きゅうりを半切りにし塩もみし、じゃがいもを程よくマッシュする。
-
- 4
ウインナーを一口大に切り、レンジで1分温める。ベーコンの場合も同様。ハムの場合はそのままで可。
-
- 5
マッシュしたじゃがいもににんじんを加え、バター、塩胡椒を加え混ぜる。
- 6
じゃがいもにウインナー、きゅうりを加え、マヨネーズを足し混ぜる。
-
- 7
完成。
味を確認してお好みで塩胡椒やマヨネーズを足して下さい。 -
コツ・ポイント
きゅうりはしっかり水気を切って混ぜて下さい。マヨネーズを加え混ぜる時はじゃがいもが冷めてからの方が、マヨネーズが溶けず良い感じになります。
余ったポテトサラダはパンに挟んでアレンジしても美味しいです♪
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