ご飯を急速で炊く。

深めの耐熱容器に、砂糖、塩、酢を入れてラップをせずにレンジで500ｗ15秒。
よくかき混ぜる。

ご飯をボウルに移して、先程チンした酢を回し入れ、ヘラで切るように混ぜる。
あら熱が取れたら完成です。