まぐろとアボカドのユッケ丼
コムたんママ @cook_40123379
まったりしてます…
辛いけど思いっ切り掻き込みたい丼です！
安いまぐろの方が合いますよ。
このレシピの生い立ち
まぐろとアボカドが相性バッチリなのは周知の事実！辛いもの大好きだからユッケにしちゃいました。
まぐろとアボカドのユッケ丼
まったりしてます…
辛いけど思いっ切り掻き込みたい丼です！
安いまぐろの方が合いますよ。
このレシピの生い立ち
まぐろとアボカドが相性バッチリなのは周知の事実！辛いもの大好きだからユッケにしちゃいました。
作り方
- 1
まぐろとアボカドはさいのめに切っておきます。
アボカドは少々のレモン汁を絡めておくと色が悪くなりません。 - 2
○の調味料でまぐろとアボカドを和えます。
- 3
丼にご飯を盛り、大葉を敷き、ちぎった海苔を丼の縁に沿って敷いておきます。中央にユッケをのせます。
- 4
●のマヨネーズとわさびを混ぜ、ポリ袋に入れ、爪楊枝で穴を開けて丼に絞りだしてきゅうりを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
まぐろは赤身がいいです。トロだと脂っこすぎます。醤油は濃口ではツンツンするので、昆布醤油かだし醤油が丸くなります。
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