圧力鍋で作る！ふわとろフレンチトースト
犬岡う蔵 @cook_40231119
圧力鍋でフレンチトーストをつくるとふわっふわとろっとろになります。ふわっふわとろっとろです。
このレシピの生い立ち
「圧力鍋でフレンチトースト作ってみよう」と冗談半分で作ったら思いのほかおいしくできてしまって動揺が隠せません。
圧力鍋で作る！ふわとろフレンチトースト
圧力鍋でフレンチトーストをつくるとふわっふわとろっとろになります。ふわっふわとろっとろです。
このレシピの生い立ち
「圧力鍋でフレンチトースト作ってみよう」と冗談半分で作ったら思いのほかおいしくできてしまって動揺が隠せません。
作り方
- 1
食パンは半分に切っておく。
- 2
鍋の中で卵、砂糖、バニラエッセンス、牛乳を300mlを混ぜてパンを一晩浸しておく。
-
- 3
牛乳30mlにバターを入れてレンジで数秒加熱し溶かす。
- 4
パンを慎重にひっくりかえして、上から牛乳に溶かしたバターをかける。
-
- 5
蓋を閉めて強火で加圧する。
-
- 6
安全弁からもうもうとたくさんの湯気が上がってきた段階で火からおろす。
- 7
自然に圧が下がったら完成。
コツ・ポイント
底がカラメル状に焦げ付きますが、止むを得ない犠牲です。圧力鍋なのですぐ落とせます。圧が完全にかかるまで加熱するとかなり焦げるので注意が必要です。
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