作り方
- 1
【鶏肉の下ごしらえ】
・余分な脂肪分を取って、塩、コショウをふる。
・ローズマーリー、にんにくを載せてラップにくるみ保存 - 2
【鶏肉を焼く①】
・フライパンにオリーブオイル120cc
・鶏肉の皮目だけに小麦粉を薄く付ける - 3
【鶏肉を焼く②】
・鶏肉とにんにくをフライパンに乗せてから火をつける
オリーブオイルを鶏肉にかけながら弱火でゆっくり焼く - 4
【鶏肉を焼く③】
表に火が通りきらなければひっくり返して焼く
その時にローズマリーも入れる - 5
【ソース】
すべての材料を混ぜるだけ - 6
【粉ふきいも】
じゃがいもを四等分してむす。
そのあと粉ふきいもにする
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