きゅうりの香味野菜合え
131000ママ @cook_40268580
香味野菜で夏バテ防止に！大きく育ちすぎたきゅうりも、これなら美味しく食べられました。茗荷を入れても。
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて食欲がない時に作りました
きゅうりの香味野菜合え
香味野菜で夏バテ防止に！大きく育ちすぎたきゅうりも、これなら美味しく食べられました。茗荷を入れても。
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて食欲がない時に作りました
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩もみしておく。しょうがの甘酢漬け、大葉、梅干し(種を外して)をみじん切りにする。
- 2
きゅうりの水気をしぼり、みじん切りした材料と合わせる。
- 3
甘酢を加えて会えたら出来上がり
コツ・ポイント
きゅうりの薄切りは2ミリ程度で歯ごたえが残る厚みがいいです(^^) 大きいキュウリの場合は縦半分に切って中の種をスプーンで外してください。
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