作り方
- 1
ホームベーカリー13分捏ねる
- 2
四分割 (一次発酵入れるとフワッと、なしだとムギュっと)
- 3
ベンチタイム 15分
- 4
成形
タイマー20分かけ、
タイマーがなったらお湯、オーブンを温める - 5
お湯には大さじ1砂糖
- 6
表30秒 裏30秒
なるべくすぐ焼く
- 7
すぐ焼く 190度13～15分
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