りんごをくし切りにする。

お鍋にりんご、レーズン、砂糖を入れる。我が家は素焚糖を使いました。

弱めの中火にかける。砂糖がりんご全体に混ざるように木べらで混ぜる。
フタをして10分煮る。

5分経過するとかなり水分が出てきます。

10分経過。その後、フタを取って木べらで混ぜながら5分煮る。水分がなくなれば完成です。