ファルファーレでつくる白菜のパスタ
金蓮花 @cook_40293226
ワンパターン化しちゃいそうな白菜料理は、パスタと豚バラでおいしく食べてみましょう！！
このレシピの生い立ち
白菜を買うと鍋料理が続き、鍋料理以外の食事を食べたくなって作りました。
ファルファーレでつくる白菜のパスタ
ワンパターン化しちゃいそうな白菜料理は、パスタと豚バラでおいしく食べてみましょう！！
このレシピの生い立ち
白菜を買うと鍋料理が続き、鍋料理以外の食事を食べたくなって作りました。
作り方
- 1
白菜と豚バラは約3cm幅に切ります。
- 2
皿にクッキングシートを敷き、ピザ用チーズをざっくり2等分して、直径4〜5cmの円の中に収めるイメージで盛ります。
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- 3
電子レンジを600wにセットして、2分間加熱します。加熱後、チーズはせんべいの様にパリパリになります。
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- 4
ファルファーレを茹でます。塩(分量外)を入れてくださいね！
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- 5
ファルファーレが茹で上がったら、おたま一杯分くらいの茹で汁を残し、ザルにあげておきます。
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、白菜の白く硬い部分から豚バラ、白菜の葉、ファルファーレの順に炒めます。
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- 7
固形コンソメを手で崩しながら回し入れます。取っておいた茹で汁を入れて、しっかりフライパンを振りながら炒めて味を絡めます。
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- 8
味が絡まったら皿に盛り、準備しておいたせんべい状チーズを、盛りつけた中心に蝶々をイメージしながら差し込むように立てます。
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- 9
できあがり☆
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コツ・ポイント
ファルファーレは、茹で過ぎないのがコツです！
茹で汁の塩気だけでは物足りない場合は、最後に塩を加えてください。今回は最後に塩を加えてません！
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