坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン
pekorin48 @cook_40063174
手のひらサイズのかわいいかぼちゃで丸ごとグラタンにしました。ハロウインだけでなくクリスマスにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ハロウインの頃店先に並ぶかわいいかぼちゃを見つけて作りました。
その時期を過ぎるともっとお安く売っているのでまた、作ります。
寒い冬のおもてなしにどうぞ♡
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン
手のひらサイズのかわいいかぼちゃで丸ごとグラタンにしました。ハロウインだけでなくクリスマスにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ハロウインの頃店先に並ぶかわいいかぼちゃを見つけて作りました。
その時期を過ぎるともっとお安く売っているのでまた、作ります。
寒い冬のおもてなしにどうぞ♡
作り方
- 1
丸ごとラップに包んでレンジで８～１０分（竹串が柔らかく通るまで）
蓋を切り取り、種をくり抜く。 -
- 2
バターで玉ねぎを弱火で焦がさないようにゆっくり炒め、しめじ、ソーセージを炒め、小麦粉をふり入れからめる。
-
- 3
牛乳、ワイン、コンソメでとろみが出るまで煮詰め味を見る。
-
- 4
かぼちゃに詰めてチーズを乗せ180℃のオーブンで１０～１５分焼き色をつける。
-
- 5
丸ごと切り分けていただきます。
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コツ・ポイント
レンジで柔らかくしてから詰めるだけです。
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