余った白菜外葉と大根葉のあっさりスープ♪
RamiHi @cook_40120617
捨ててしまいがちな白菜外葉と大根葉であっさりスープ
このレシピの生い立ち
余ってて
味噌汁よか簡単に出来るかと…
アプリでひらく作り方
- 1
白菜外葉は洗って繊維を断つよう5mmに切る
大根葉は洗って適当に刻む(の前にさっと茹でるのもアリ)
- 2
鍋に昆布とお水を入れ火をつけ沸騰する前に昆布を出す
出したらカツオだしを入れ白菜の芯の部分を先に入れる
- 3
芯が柔らかくなったら鶏ガラスープの素と白菜の葉の部分と大根葉を入れしばらく煮る
最後にごま油を入れて出来上がり
コツ・ポイント
ダシは創味シャンタンでも美味しいし
溶き卵を入れかき玉汁ふうにも
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
外葉捨てないで！レタスのふわとろスープ 外葉捨てないで！レタスのふわとろスープ
☆話題入り感謝☆レタスの外葉、捨ててませんか？ふわふわのかきたまとシャキシャキのレタスが魅力のほっこりするスープです
-
-
白菜の外葉でトロトロ八宝菜風スープ 白菜の外葉でトロトロ八宝菜風スープ
白菜の外葉は下茹ですれば農薬も除去でき美味しいスープの素材になる。味付けはチキンブイヨンと昆布つゆ、酒、最後にごま油。
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20367133
