じゃがいものチーズガレット
ぽむぽむまりん @cook_40097380
チーズをたっぷり混ぜたじゃがいものガレット。朝食や軽食に！
このレシピの生い立ち
そば粉がなかなか手に入らないので、じゃがいもをガレットにして食べるようになり…、バターとチーズの香りが堪らないです。
じゃがいものチーズガレット
チーズをたっぷり混ぜたじゃがいものガレット。朝食や軽食に！
このレシピの生い立ち
そば粉がなかなか手に入らないので、じゃがいもをガレットにして食べるようになり…、バターとチーズの香りが堪らないです。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥き千切りにします。
- 2
ボウルに千切りにしたじゃがいも、粉チーズ、コーンスターチ、味塩胡椒を入れ良く混ぜます。
- 3
フライパンに油を敷き、【2】を入れ、円く平らに成形してから火をつけます。
-
- 4
中火くらいで2〜3分蓋をして焼き、薄く焼き色をつけてから裏返し、2〜3分蓋をして焼きます。
-
- 5
何度も裏返したりせずにカリッと焼きます。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、千切りにした後、水にさらしません。
円く平らに成形した後は、あまり触らずじゃがいもに火が通るまで我慢！
焦げないように気をつけます。
粉チーズは、お好みで加減して下さい。
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