ウニいかの濃厚冷静パスタ♪
くりくり。 @cook_40085056
市販の「うにいか」で簡単濃厚、ちょっとお洒落（？）な冷製パスタの出来上がり♪
ホームパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
ウニを食べたいけれど高い〜(>_<)
ので、「うにいか」を使って、ちょっと洒落た(?)洋風にアレンジしてみました〜♪( ´▽｀)
ウニいかの濃厚冷静パスタ♪
市販の「うにいか」で簡単濃厚、ちょっとお洒落（？）な冷製パスタの出来上がり♪
ホームパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
ウニを食べたいけれど高い〜(>_<)
ので、「うにいか」を使って、ちょっと洒落た(?)洋風にアレンジしてみました〜♪( ´▽｀)
作り方
- 1
「うにいか」のいかとサーモンを1cm角くらいに刻みます。(面倒だったら刻まなくても可)
写真の「うにいかを使いました♪ -
- 2
☆を全部、よく混ぜ合わせたら、１の具を加えて和え、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
カッペリーニを半分に折って、袋に記載の時間通り茹でます。
半分に折るのは具との絡みを良くする為、取り分け易くする為です♪ - 4
カッペリーニが茹で上がったら冷水で洗い、荒熱が取れたら水を切ってオリーブオイルを絡めます。
- 5
２と３を和えて器に盛り、細ねぎをトッピングしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オリーブオイルが麺の喉ごしを良くして、良い風味を出すので、カッペリーニに絡めるのを忘れずに。
あとは混ぜるだけです♪
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