ケールとネギのぷちチヂミ
オカチュウ農園 @cook_40252882
栄養満点ケールの簡単料理！
ケールとネギの絶妙なほろ苦さがたまりません！
このレシピの生い立ち
ケールを韓国風に食べてみたくて作ってみました。白ネギの苦味とまた違った苦味がプラスされてタレとの相性もバッチリです。
ケールとネギのぷちチヂミ
栄養満点ケールの簡単料理！
ケールとネギの絶妙なほろ苦さがたまりません！
このレシピの生い立ち
ケールを韓国風に食べてみたくて作ってみました。白ネギの苦味とまた違った苦味がプラスされてタレとの相性もバッチリです。
作り方
- 1
ケールをよく洗います。
- 2
ケールの葉を１ｃｍ角位に切ります。
白ネギは小口切りに。 - 3
★をすべて混ぜ合わせる。
そこに切ったケールと白ネギを入れて混ぜる。 - 4
フライパンにごま油をひき、強めの中火にし熱くなったら生地を流し入れる。
-
- 5
周りが固まってきたら裏返して、弱めの中火で焼く。
その間につけタレを作っておく。 - 6
最後に強火で両面カリッと焼いて完成です。
コツ・ポイント
白ネギは細めなら２本、太めなら１本、大きさで使う量を調整してください。多い方が美味しいです。ニラでも美味！
最後の仕上げにごま油を少し足して焼くとカリッと香ばしくなります。
辛いのが大丈夫であればタレのラー油は多めがおすすめです。
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