千枚漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
ゆずの香りとシャキシャキした心地よい食感でさっぱりといただける、箸休めにぴったりなさわやか風味のお漬物です♪
このレシピの生い立ち
薄くスライスした大根やかぶを、ゆず、昆布と共に「ミツカン カンタン酢」に漬けるだけ！基本的な味付けは「カンタン酢」だけでOK、ポリ袋で漬けられるからとっても簡単！失敗なしで手軽に千枚漬けが作れます♪
アプリでひらく作り方
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今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
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大根（またはかぶ）は皮をむいてスライスする。ゆずの皮は千切りにする。
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ポリ袋に<2>、細切り昆布、「カンタン酢」を入れて30分ほど漬け込む。
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器に盛り、ゆずの皮を飾る。
コツ・ポイント
大根とかぶは、お好みでどちらで作ってもOKです！作った後は冷蔵庫で保存して、一週間程度で食べきるようにしてください。漬けるときに、ポリ袋が横になってしまう場合は、漬け汁がこぼれても大丈夫なように下に受け皿を置いておくと安心です♪
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