箸が止まらない塩大豆
a0imama♡ @cook_40114770
箸休めのつもりがお箸が止まらなくなります❤︎笑
このレシピの生い立ち
旅行先の朝市でいろんな豆を売っていたおばさんから塩でシンプルに食べるのも美味しいよと言われ、自分なりに作ってみました。
箸が止まらない塩大豆
箸休めのつもりがお箸が止まらなくなります❤︎笑
このレシピの生い立ち
旅行先の朝市でいろんな豆を売っていたおばさんから塩でシンプルに食べるのも美味しいよと言われ、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
乾燥大豆をお好みの方法で戻します。
私はguriさんの方法でいつも戻してます。
レシピID：18740351 - 2
戻した大豆をすぐに冷水にとり、大豆を冷やします。
- 3
大豆が冷水でしまったら、ザルにあげ水をきります。
- 4
あとは塩と味の素を振ってお好みの塩加減に味付けしたら完成です☆
コツ・ポイント
茹でたらすぐに冷水で冷ましてください。
冷ますことで大豆がパリパリとした歯ごたえに
なって美味しいです☆
ちなみにひたし豆で作るのも美味しいです♪(´ε｀ )
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