とりもも肉のハニーマスタード
のんちゃんクッキング @cook_40158390
とり肉を2回ひっくり返して焼くだけ、そして混ぜておいたタレをからめるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
去年のクリスマスシーズンにテレビで観たとりもも肉のソテーに、少しあまり気味のハチミツと粒マスタードでタレを作りからめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は常温に戻しておき、身の方に少し塩こしょうしておく。
- 2
タレの材料を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダオイル大さじ1をひき、とりもも肉の身の方から焼いていく。
- 4
少し焼き色がついたらひっくり返し、皮めの方を弱火で20分くらいじっくり焼いていく。
(時々焼き油をかけながら) - 5
皮にいい焼き色がついたらひっくり返して火を止め、余熱で身の方を少し焼いてタレを入れ、再び中火にしてタレをからめる。
- 6
焼き上がったとり肉を皿に盛って切り分ける。
- 7
フライパンに残ったタレは少し煮つめて、とり肉にかける。
コツ・ポイント
とりもも肉は常温に戻しておくのと、皮めは時間をかけて弱火でじっくり焼く事で皮がパリっとします。
火が強いとこげるので、注意して下さい。
つけあわせはポテト系が美味しいかと思いますが、お好みで！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
簡単！鶏肉のハニーマスタードソテー 簡単！鶏肉のハニーマスタードソテー
鶏肉を漬け込んで焼くだけ！簡単なのにおもてなし料理にも♫♬カリッと焼きあがった香ばしさとマスタードの風味が美味です。
-
-
-
-
-
-
-
鶏もも肉 ハニーマスタードソース焼き 鶏もも肉 ハニーマスタードソース焼き
簡単です。粒マスタードと蜂蜜を混ぜたものを鶏もも肉のソテーに絡めてみました。サンドウィッチに挟んでも美味しいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369066
