あり物で作るビーフストロガノフ風牛肉煮込
Gregory196 @cook_40252074
デミグラスソースも生クリームも不要。冷蔵庫のケチャップとブルドックソースで本格ロシア料理
このレシピの生い立ち
赤ワイン以外は、たいていの家にあるよね。牛肉だけ買ってきて、あとは簡単ロシア料理
あり物で作るビーフストロガノフ風牛肉煮込
デミグラスソースも生クリームも不要。冷蔵庫のケチャップとブルドックソースで本格ロシア料理
このレシピの生い立ち
赤ワイン以外は、たいていの家にあるよね。牛肉だけ買ってきて、あとは簡単ロシア料理
作り方
- 1
鍋に油をひき、にんにく(スライスまたはクラッシャーで潰す)を炒める
- 2
香りが出てきたら、たまねぎを入れ、軽く飴色になるまで炒める
- 3
牛肉を炒め、塩とコショウで味を整える
- 4
ビールを入れて10分煮込む
- 5
バター、赤ワイン(なければ水)、コンソメスープの素を入れてさらに10分煮込んだら完成
- 6
※スパイシーなのが好きな方は、乾燥唐辛子を指でちぎって種を取り、
- 7
※ カレー粉と合わせて5のタイミングで一緒に煮込む。翌日の味変にしても可
コツ・ポイント
ワインがおすすめだけど、なければ水でもOK。ロシアでは唐辛子とカレー粉は入れないかな？ たくさん入れるとカレーになっちゃうよ
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