ひじきと人参と小松菜の胡麻マヨ和え

eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

作り置きおかず、夕ごはんにちょこっと添える便利おかず。
このレシピの生い立ち
ひじきを五目煮以外の食べ方をしたくて考えました。

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材料

4人前
  1. 乾燥ひじき 30グラム
  2. 人参 1/2本
  3. 小松菜 1束
  4. 黒ゴマ 大さじ1
  5. ※マヨネーズ 大さじ1
  6. ※味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻し、さっと茹でる。1分くらい。ザルにあけて粗熱を取る。

  2. 2

    人参を細切りにして、1分ほど茹でる。

  3. 3

    小松菜を1分ほど茹でる。水気を切り、3センチくらいに切る。

  4. 4

    ボウルに※調味料と黒ゴマを混ぜ、1,2,3を和える。

コツ・ポイント

ひじきを水で戻している間に、お湯を沸かしながら他の材料の準備をします。短時間でできる簡単おかず。

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レシピ作者

eminasu☆
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三姉妹の母。作り置きおかずやお弁当作りを楽しんでます。
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