簡単☆あっさり醤油ラーメン
モリ→ @cook_40293369
あっさりとした醤油ラーメンです！
作った本人が忘れないように覚書φ(._. )ﾒﾓﾒﾓ
このレシピの生い立ち
おかず用として煮卵やチャーシューを作ってたら、ラーメンにピッタリ！と思い立ち、見よう見まねで作ったものになります。自宅でこだわりのラーメンを作るのってロマンがありますね。
簡単☆あっさり醤油ラーメン
あっさりとした醤油ラーメンです！
作った本人が忘れないように覚書φ(._. )ﾒﾓﾒﾓ
このレシピの生い立ち
おかず用として煮卵やチャーシューを作ってたら、ラーメンにピッタリ！と思い立ち、見よう見まねで作ったものになります。自宅でこだわりのラーメンを作るのってロマンがありますね。
作り方
- 1
（スープ）
鍋に☆を入れて、沸騰したら中火で2分ほど煮出してからだしパックを取り出して、醤油とオイスターソースを加える。 -
- 2
（麺）
中華麺を茹で、水気をしっかりと切り2つの丼に分ける。 -
- 3
（トッピング）
フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした長ネギを、軽く焦げ目（キツネ色）になるまで炒める。 - 4
2.に1.のスープを注ぎ、トッピングで3.を乗せ、焼海苔、チャーシュー、メンマ、煮玉子も入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギはみじん切りにして炒めたら思ったより少量だったので丸々1本使っても良さげで、ゴマ油で炒めても美味しくなりそうです✨スープは味見して薄かったら分量を調整して下さい！トッピングにほうれん草も合いそうです☆
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☆とのさま☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370060
