②…耐熱容器に切ったバターを入れて電子レンジに入れ、600wで20秒位加熱して溶かし、①に加えて混ぜる。

５の生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

６のパン生地を麺棒で30×15cm位にのばし、２の黒ごまペーストをのせてスプーンの背などを使って広げる。

７のパン生地を手前からしっかり巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

９のパン生地の両端を両手で軽く挟んで形を整え、包丁で9等分に切る。

10のパン生地の切り口を上にして、オーブン使用可の紙カップや切ったクッキングシートの上に置く。

11のパン生地を、オーブン使用可のプリンカップやマフィン型などに入れ、天板に並べる。
（直径7cmのプリンカップ使用)

オーブン内と、プリンカップのパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

予熱が終わったオーブンに15を入れ、様子を見ながら12~13分位焼く。

プリンカップからパンを取り出し、網の上で冷ます。

◆同じような作り方のパンレシピ
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