寒い冬に‼︎柚子香る♡田楽味噌&肉味噌

airiのまま
airiのまま @cook_40089354

寒い冬に!熱々のおでん、ふろふき大根、里芋煮、お豆腐、こんにゃくに乗せて♬ひき肉+で肉味噌もお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
お友達からにんにく味噌を頂き【コンビニのおでんに味噌!】というのを見て、美味しそうだったので作ってみました♡

寒い冬に‼︎柚子香る♡田楽味噌&肉味噌

寒い冬に!熱々のおでん、ふろふき大根、里芋煮、お豆腐、こんにゃくに乗せて♬ひき肉+で肉味噌もお試し下さい♡
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お友達からにんにく味噌を頂き【コンビニのおでんに味噌!】というのを見て、美味しそうだったので作ってみました♡

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材料

  1. 生姜みじん切り★ 大1
  2. みりん★ 大3
  3. 酒★ 大2
  4. 砂糖★ 大3
  5. ニンニク味噌(赤だし味噌)★ 大3
  6. 柚子【果汁と下ろした皮】 大1/2
  7. 挽肉100gを軽く炒めて絡らませたら、ご飯によく合う肉味噌に!

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて混ぜ、中火にかける。沸騰して来たら、弱火にし、トロッとするまで煮詰め、柚子果汁と皮少々を加えて出来上がり!

  2. 2

    肉味噌❤️フライパンにサラダ油大1/2を入れ、挽肉を入れ、中火で白くなる程度まで炒め、1の味噌を絡め煮ると肉味噌の完成!

コツ・ポイント

ひき肉は炒め過ぎると硬くなります!

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時短♪簡単♪リーズナブル♪たまには贅沢に♡をモットーに、料理に励む働く主婦です!家族の「美味しい!!!」を聞いたらクックパッドに掲載決定♡頂いた「つくレポ♪」に感謝し、カテゴリーに選んで下さったり、話題入りやトップ10入りを糧に、楽しく参加させて頂いてます♡
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