洋食にも合う♪里芋のゴマドレサラダ。
くりくり。 @cook_40085056
ポテトサラダのじゃがいもの替わりに、里芋を使って。ごまの風味が里芋にマッチして、和食にも洋食にも合う副菜ができました！
このレシピの生い立ち
パンに会う野菜のつけ合わせを、家にある里芋で作れないかな？
里芋が苦手な子供たちも食べられて、洋食にも合うものを、、、と考えました！
洋食にも合う♪里芋のゴマドレサラダ。
ポテトサラダのじゃがいもの替わりに、里芋を使って。ごまの風味が里芋にマッチして、和食にも洋食にも合う副菜ができました！
このレシピの生い立ち
パンに会う野菜のつけ合わせを、家にある里芋で作れないかな？
里芋が苦手な子供たちも食べられて、洋食にも合うものを、、、と考えました！
作り方
- 1
里芋の皮を剥いて小さく切り、柔らかく茹でます。
- 2
きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れ、★と混ぜ合わせます。
- 3
茹で上がった1の里芋の湯を切り、2のボールに投入し、混ぜまぜしたら出来上がり♪
- 4
2014/12/25
「ゴマドレッシング」の人気検索でトップ10入りしました♪
コツ・ポイント
きゅうりは里芋を茹でている間に★のドレッシングと混ぜ合わせておくことで水分が出て適度にしんなりします。
里芋の茹で加減、混ぜ合わせる時の潰し加減はお好みで！
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