とろろ芋。今回は長芋を使った料理です。買い置きも出来ますので、もう一品という時の即席メニューです。
このレシピの生い立ち
随分前から、我が家のお助けメニューです。
cookpadのデビュー記念に公開しようと決意しました。
だし汁については、当然、本格的なダシ取りが必要です。しかし、最近の濃縮出汁は最低限の旨さもクリアーと考えて（イチビキ）で紹介します。