ユリ根は一片 一片 丁寧にほぐし土を綺麗に洗い落とし水（分量外）につけておく。
枝豆はサヤからとって人参は千切りにする。

水気を切ったユリ根に枝豆と人参を混ぜ合わせる。

天ぷらの揚げ衣を固めに作り具材に絡める！
（炭酸水で溶くとサクサクになるよ）

170℃に熱した油にカレースプーンで丁寧に揚げる。