菌活！漬け焼きチキン
Aoyu☆baby @cook_40086036
塩麹とヨーグルトでお肉柔らか！腸も喜ぶ美味しいチキンです。
このレシピの生い立ち
毎日数種類の発酵食品を摂るようにしていて、今回は2種類の菌を使ったレシピを考えました。
菌活！漬け焼きチキン
塩麹とヨーグルトでお肉柔らか！腸も喜ぶ美味しいチキンです。
このレシピの生い立ち
毎日数種類の発酵食品を摂るようにしていて、今回は2種類の菌を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
保存袋に☆を入れ混ぜる。手羽元は、爪楊枝で何箇所か刺してから袋に入れて揉む。空気を抜いて冷蔵庫で30分以上漬ける。
-
- 2
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、肉を中火で焼く。焼き色がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
-
- 3
フライパン用ホイルが無かったら、クッキングシートでもOKです。
-
- 4
毎日数種類の発酵食品を摂ると腸が元気になるそうです。
-
コツ・ポイント
手羽元は、キッチンペーパーで水気をとってから使うと臭みが取れます。保存袋でつくるので洗い物が少ないうえ、漬け置きしておけるので、時短レシピになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20371145
