冷凍のパイシートをパイ皿に広げる

卵をよく溶き、生クリームを混ぜさらに混ぜる

シメジは根元を少し切り落とし、ほぐす。
ラップをして電子レンジで2分加熱するか、フライパンで軽く炒める。

カボチャは1センチ角位に切る。
生なら、電子レンジで3分加熱。
冷凍のものはそのままで。
市販のカボチャの煮物でも可。

卵液に、焼鮭のほぐし身、コーン、シメジ、カボチャを混ぜ、
パイシートを敷いた皿に流し入れる。

クリームチーズを親指の先位にちぎり、適宜入れる。ピザ用チーズなどでも良い。
ヘルシーを追求するなら入れないでも、お好みで

余熱を掛けた190度のオーブンで約30分加熱する。