高野豆腐入り ヘルシーカレーライス
ほくぎん @cook_40293434
肉を入れないので、ヘルシーカレーです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉が無く、高野豆腐が肉変わりになると聞いた事があったので(*^^*)
高野豆腐入り ヘルシーカレーライス
肉を入れないので、ヘルシーカレーです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉が無く、高野豆腐が肉変わりになると聞いた事があったので(*^^*)
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
- 2
野菜を切る。油をいれた厚手鍋にニンニクチューブを入れ野菜を炒める。
- 3
炒まった野菜の中に水を入れて沸騰させる。
- 4
高野豆腐が戻ったら、水を切って野菜が入った鍋に入れる。
- 5
野菜が柔らかくなったら、火を止めてカレールーを入れる。
- 6
カレールーを溶かす時、高野豆腐を切るように混ぜる。ひき肉くらいまで小さくなったら大丈夫です。
- 7
オイスターソースを入れ火をつけて、少し煮込む。
コツ・ポイント
高野豆腐が水を吸ってくれるので、豆を入れるとドライカレーぽくなりますよ！
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