鶏胸肉で作るロールチキンのフリッター
afuちゃん @cook_40054455
パサつきやすい胸肉をジューシーでボリューミーな総菜に！
このレシピの生い立ち
胸肉をジューシーでボリューミーにする為に考えた総菜
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉をベーコンと同じ幅にに切りわけ、8枚になる様薄くそぎ切りにし、塩こしょうを振る。
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- 2
半分の長さに切ったベーコンを胸肉の上に乗せ、巻き込み、爪楊枝で止める。
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- 3
フリッターの衣を全部混ぜ合わせ、ロールチキン状になった胸肉に衣をつけて油で揚げる。
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- 4
タレを全部混ぜ、揚がったフリッターの上にかけて完成。
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コツ・ポイント
ベーコンは中側に巻き込む事で、胸肉のパサつきをジューシーに変える。
衣はあまり厚くならない様につける。
タレにからしが入ってますが、お好みで変えて下さい。
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