ズッキーニと鶏肉の簡単トマト煮
しろくま☆1234 @cook_40276022
鶏肉とズッキーニ、トマトの相性の良さを感じるレシピです。コンソメが切れていましたが、素材の味で美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを食べたくて作りました。
常備してるトマト缶と冷凍庫の鶏肉と、イタリア料理っぽくなればいいなと作りました。
ズッキーニと鶏肉の簡単トマト煮
鶏肉とズッキーニ、トマトの相性の良さを感じるレシピです。コンソメが切れていましたが、素材の味で美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを食べたくて作りました。
常備してるトマト缶と冷凍庫の鶏肉と、イタリア料理っぽくなればいいなと作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは乱切りにします。
- 2
鶏モモ肉は皮と筋、余分な脂肪を取り除きます。大きめに切ったら、マジックソルト、黒胡椒を振りなじませます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、強火で鶏肉をきつね色になるまで焼きます。ズッキーニを投入し全体に火が通るまで炒めます。
- 4
トマト缶を加えます。
ウスターソース、塩、ローリエを入れて15分くらい煮込みます。最後、塩で味を整えたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
ズッキーニは大きめに切る方がホクホクして美味しいと思います！
余ったら、塩、ウスターソースを足して味濃いめにするとパスタソースにもなります♪
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