いんげんのカラフル肉巻き甘辛炒め
子供が喜ぶ肉巻き～
冷凍保存して弁当のおかずにも～♪(^^♪
このレシピの生い立ち
弁当のおかずの試作品‼
作り方
- 1
人参、山芋‥5mmの棒状に切る
山芋は切った後酢水につける(水500cc酢大さじ1～2分量外) - 2
いんげん豆、人参は塩茹してすぐ冷水で冷ます
- 3
豚バラを広げ塩コショウし①、②を真ん中におくいて半分に肉をかぶせる（肉を一回巻いて重なりを少しずらしながら巻く）
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- 4
③にもう一度肉を巻く（長いままで斜めに重なるように）
-
- 5
油を熱して④を焼くその間にたれの材料を混ぜ合わせておく
肉に焼き目ついたらたれを入れ絡める。 -
コツ・ポイント
肉の先端（端）を下にして焼くとバラバラになりにくい
たれにとろみがついたらスプーンでかける。
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