魚焼きグリルで☆鮭とほうれん草のグラタン
ケデップ @cook_40055803
グリルならグラタンもあっというま！鮭とほうれん草の栄養満点☆風邪予防にも効果的なレシピです(^_^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草にはビタミンが多く含まれていますが水溶性の為、湯がくとせっかくの栄養素が流れ出てしまいます。
グリルの特性を活かしてほうれん草の栄養素をそのまま調理出来る方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の骨を取り除き、一口大に切る、ほうれん草は3cm幅に切る。
- 2
グリルディッシュにほうれん草を敷き、上に鮭をのせ、塩・胡椒、白ワインをかける。
- 3
魚焼きグリルの強火で５分鮭に焼き色が付くまで加熱する。
- 4
ホワイトソース、チーズをのせ、魚焼きグリルの中火で５分表面に焼き色がつくまで加熱。
コツ・ポイント
・コンロの機種によってグリルの火力は多少異なるため、火力・加熱時間は目安とさせて頂きます。
・ほうれん草はお皿に入れると多く感じますが、加熱すると１/３程の量になります。
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