まぐろとアボカドと山芋の和風ポキ☆

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

まぐろとアボカドと山芋の和風ポキです☆そのままでもご飯にのせても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
まぐろの柵が特売で買えたので、ポキを作ろうと思ってアボカドと山芋で一緒に和えてみました。ぽん酢を使った事でさっぱりと美味しくできました。

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材料

4人分
  1. まぐろ 1サク
  2. アボカド 1個
  3. 山芋 5cm
  4. 調味料
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆ぽん酢 大さじ2
  7. ごま 大さじ1/2
  8. ☆わさび(チューブの) 5cm〜10cmお好みで
  9. 炒りごま(トッピング用) 適量
  10. きざみのり(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料は全てボールに入れ良く混ぜておく。

  2. 2

    まぐろの柵は2〜3cm角に切ってボールにいれる。アボカドもまぐろに合わせた大きさに切る。

  3. 3

    山芋は2〜3mmの厚さのいちょう切りにする。アボカドとまぐろのボールに入れる。

  4. 4

    合わせておいた☆印の調味料をもう一度よく混ぜてから、まぐろのボールに入れてザックリと混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け炒りごまをふりかけ刻みのりを載せて出来上がりです。

コツ・ポイント

まぐろの色が変わりやすいので調味料は食べる直前に合わせた方がいいです。わさびの苦手な方は無くても大丈夫です。

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レシピ作者

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992
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