簡単！かぶの梅肉和え

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

かぶはビタミンCが豊富。赤かぶは生で食べた方が鮮やかな色が損なわれず食べれます。もちろん白いかぶでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
初めての赤かぶ料理！お気に入りの梅干しとの相性もよく、色をいかす為、生で食べるレシピにしました。

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材料

  1. かぶ（今回は赤かぶ） 2個
  2. 梅干し 大1個
  3. 塩 小1/2
  4. しょうゆ 小1/2
  5. みりん 小2
  6. お好みでのり、白ごま 各少々

作り方

  1. 1

    かぶは葉を切り落とし、皮をむいて縦に薄切りにし、塩をふってもむ。

  2. 2

    梅干しは種をとって包丁でたたいて、しょうゆとみりんを混ぜてペースト状にする。

  3. 3

    かぶの水気をしぼり、梅肉ペーストとあえる。

  4. 4

    お好みで、のりや白ごまを飾っても。

コツ・ポイント

梅干しがなければ、市販の練り梅でも代用できます。半日おいた方が味がなじんで美味しいです。使用する梅干しによって、多少味は変わると思います。

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レシピ作者

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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東京都
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り　つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
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