長芋の含め煮とすりおろしのコラボ

サイボーグ ジェミニ
サイボーグ ジェミニ @cook_40051650

最近長芋にハマってます。
このレシピの生い立ち
長イモの含め煮というレシピがあったのですりおろしを添えました。

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材料

1人分
  1. 長芋 5センチ
  2. だし汁 150cc
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. 三温糖 小さじ1/2
  5. 小さじ1/6
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋にだし汁と調味料を入れて長芋4センチ分の皮を剥いて拍子木切りにして入れて煮立ったら弱火で10分煮てそのまま置く。

  2. 2

    残りの長芋をすりおろしてお皿に盛り煮含めた長芋と煮汁少々も添える。

コツ・ポイント

簡単です。

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レシピ作者

サイボーグ ジェミニ
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