砂肝とこんにゃくのピリ辛味噌炒め♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
豆板醤＆赤唐辛子で辛さパワーアップ↗
ガーリックの効いた甘辛い味噌味でご飯が進みます( *˘╰╯˘*)♥
このレシピの生い立ち
とにかく辛いものが大好きなので！
個人的にはまだ辛さをアップしたいです(灬ºωº灬)♡
砂肝とこんにゃくのピリ辛味噌炒め♡
豆板醤＆赤唐辛子で辛さパワーアップ↗
ガーリックの効いた甘辛い味噌味でご飯が進みます( *˘╰╯˘*)♥
このレシピの生い立ち
とにかく辛いものが大好きなので！
個人的にはまだ辛さをアップしたいです(灬ºωº灬)♡
作り方
- 1
砂肝は真ん中から半分に切り更に半分に切り塩こしょうます。
※大きすぎると食べにくく味も染みにくいです。
-
- 2
あく抜き＆カット済みのこんにゃく使用しました！
テフロン加工のフライパンに強火で2～3分乾煎りして水分を飛ばします。 -
- 3
◎の調味料を全部合わせて良く混ぜておきます。
-
- 4
フライパンに、ごま油入れ弱火にかけます。
みじん切りしたにんにくと赤唐辛子を炒め香りを出します。
-
- 5
砂肝も入れて炒めます。
中火で！ -
- 6
表面が白っぽくなってきたら、こんにゃくも入れて4～5分炒め続けていきます！
-
- 7
砂肝に火が通ったあたりで③で作った◎を流し入れ全体に良く絡めます。
最後にパッパッと化学調味料を振って・・ -
- 8
お好みで小ねぎを散らして・・
出来上がり( ^^)/
-
コツ・ポイント
激辛を求める時は更に赤唐辛子を追加して下さい(*^^)v
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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